Tiến sĩ Nguyễn Thị Hồng Thu là giảng viên của Khoa Kinh tế, Trường Kinh tế, Luật và Quản lý Nhà nước, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh. Cô đã tốt nghiệp Tiến sĩ chuyên ngành Kinh tế phát triển tại Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh. Cô có kinh nghiệm giảng dạy các môn học về Kinh tế vi mô, Phát triển bền vững, Kinh tế đô thị, Thẩm định giá bất động sản, Phân tích đầu tư Bất động sản,…và một số môn học khác. Hướng nghiên cứu chính của cô Hồng Thu bao gồm nghiên cứu các vấn đề về phát triển về đô thị như bảo tồn công trình di tích lịch sử, giá trị của vỉa hè, giá trị của chỉnh trang kênh rạch, nhà ở xã hội & phát triển bền vững, bên cạnh đó cô còn tập trung nghiên cứu về hành vi lựa chọn của nhà đầu tư trên thị trường bất động sản tại Việt Nam.