Đây là các học phần cốt lỗi về các hoạt động kinh doanh của công ty nông nghiệp và vai trò của nhà quản lý doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh mang tính toàn cầu. Quản trị học sẽ cung cấp cho sinh viên những kiến cơ bản về quản trị một doanh nghiệp như chức năng của quản trị, kỹ năng của nhà quản trị, môi trường doanh nghiệp. Marketing căn bản giới thiệu về môi trường marketing, hành vi người tiêu dùng, phân khúc thị trường, chiến lược sản phẩm, phát triển sản phẩm mới, chiến lược giá, kênh marketing và truyền thông marketing. Quản trị chiến lược toàn cầu giúp sinh viên có sự thông suốt về thị trường toàn cầu, môi trường của doanh nghiệp toàn cầu, đánh giá tính hấp dẫn quốc gia, xây dựng mô hình chiến lược toàn cầu và chiến lược xâm nhập thị trường. Quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu là môn học về hệ sinh thái kinh doanh, các mô hình chuỗi cung ứng toàn cầu, các chiến lược trong quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu, quản trị dự án về chuỗi cung ứng toàn cầu, nguồn cung và mua hàng toàn cầu, thiết kế và vận hành sản xuất, logistics, sản xuất tin gọn và chuỗi cung ứng bền vững. Logistics quốc tế trang bị kiến thức về quản trị kho bãi, bao bì đóng gói và các kỹ thuật chất xếp hàng hóa, quản trị vận tải, vai trò của logistics trong doanh nghiệp, tính toán chi phí logistics, quản trị logistics, hệ thống logistics quốc tế. Quản trị kinh doanh nông nghiệp giới thiệu các nội dung như môi trường kinh doanh nông nghiệp của một công ty, tổ chức của doanh nghiệp nông nghiệp; quản trị marketing, quản trị tài chính, quản trị vận hành, quản trị nguồn nhân lực, quản trị chất lượng và quản trị rủi ro trong kinh doanh nông nghiệp.

Ngoài việc cung cấp kiến thức nền tảng về quản lý các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nói cung và các doanh nghiệp nông nghiệp nói riêng, các học phần này được đưa vào chương trình đào tạo để có sự tương đồng cao với các ngành Kinh doanh quốc tế và Logistics & quản lý chuỗi cung ứng cho mục đích thiết kế các chương trình song ngành tích hợp.

Các học phần chuyên ngành nhằm trang bị cho sinh viên kiến thức mang tính định hướng nghề nghiệp trong các doanh nghiệp nông nghiệp như kinh doanh, chiến lược, dự án, tài chính, marketing, xuất nhập khẩu, chuỗi cung ứng, thu mua; các công ty giao dịch hàng hóa; các cơ quan quản lý nhà nước về nông nghiệp; hoặc các tổ chức nghiên cứu thị trường. Sinh viên sẽ học 6 học phần bắt buộc và ít nhất 2 học phần tự chọn.

Chiến lược kinh doanh nông nghiệp giúp sinh viên hiểu vai trò của chiến lược trong kinh doanh, phương pháp phân tích chiến lược, lập kế hoạch chiến lược, và thực thi chiến lược trong kinh doanh nông nghiệp. Dự án kinh doanh nông nghiệp giúp sinh viên nhận dạng cơ hội đầu tư, thực hành thẩm định tính khả thi của dự án đầu tư theo các quan điểm khác nhau, hoặc đánh giá tính khả thi của một dự án đầu tư với vai trò của một chuyên gia. Nghiên cứu thị trường nông nghiệp giới thiệu một số lý thuyết và mô hình thường được sử dụng trong nghiên cứu hành vi người tiêu dùng thực phẩm, hành vi của doanh nghiệp, hành vi của nông hộ cũng như các chủ đề khác liên quan đến nông nghiệp và kinh doanh nông nghiệp, cách thức thu thập và xử lý các loại dữ liệu định tính và định lượng cho các nghiên cứu, phát triển đề cương nghiên cứu cho khóa luận tốt nghiệp. Marketing và quản trị xuất khẩu nông sản tập trung vào việc phân tích môi trường xuất khẩu, các phương thức marketing xuất khẩu, chiến lược giá quốc tế, chiến lược sản phẩm quốc tế, chiến lược xâm nhập thị trường quốc tế, quản trị chuỗi cung ứng và phân phối nông sản xuất khẩu, khuyến mãi, truyền thông và marketing số, các vấn đề marketing xuất khẩu nông sản chuyên biệt của Việt Nam. Chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững giới thiệu vai trò của các chủ thể trong chuỗi cung ứng thực phẩm từ các nhà cung cấp đầu vào đến các nhà bán lẻ, phát triển và quản lý vùng nguyên liệu của các công ty nông nghiệp thực phẩm, logistics nông sản thực phẩm, thuê ngoài và thu mua nông sản thực phẩm, quản trị rủi ro trong chuỗi cung ứng, quản lý hợp đồng, các hệ thống hỗ trợ chuỗi cung ứng, đổi mới và sự bền vững trong chuỗi cung ứng thực phẩm, phân tích chuỗi giá trị nông sản, phân tích các mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản. Thị trường hàng hóa phái sinh cung cấp sinh viên các nội dung như giả cả nông sản, biến động giá nông sản và dự báo giá nông sản; hợp đồng kỳ hạn, hợp đồng tương lai, quyền chọn; phân tích cơ bản, phân tích kỹ thuật và các chiến lược đầu tư trên thị trường giao dịch hàng hóa.

Marketing kinh doanh nông nghiệp là áp dụng các nguyên lý marketing vào các sản phẩm nông nghiệp như chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, kênh phân phối và chiến lược phân phối, chiến lược chiêu thị, xây dựng thương hiệu nông sản, xây dựng kế hoạch marketing nông sản. Quản lý thu mua nông sản gồm cách thức tổ chức mua hàng, nguồn hàng chiến lược; các khía cạnh của quản trị mua hàng như chất lượng, số lượng, thời gian, chi phí, thương lượng; lựa chọn nhà cung cấp, đánh giá nhà cung cấp, quản lý nhà cung cấp, quản lý hợp đồng và mối quan hệ nhà cung cấp; tìm nguồn hàng quốc tế. Tài chính kinh doanh nông nghiệp giúp sinh viên phân tích báo cáo tài chính, định giá trái phiếu, cổ phiếu, quản trị vốn lưu động, quản trị rủi ro, tài chính quốc tế và tín dụng hỗ trợ nông nghiệp. Chính sách nông nghiệp và thực phẩm phân tích vai trò của nhà nước trong nông nghiệp, các công cụ kinh tế trong phân tích chính sách nông nghiệp, bối cảnh và khung phân tích chính sách nông nghiệp Việt Nam, các chính sách nông nghiệp Việt Nam, chính sách nông nghiệp của một số quốc gia trên thế giới. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm bàn về an toàn thực phẩm, phát triển hệ thống kiểm soát thực phẩm, các vấn đề đặc thù về an toàn thực phẩm ở các quốc gia đang phát triển, bảo vệ người tiêu dùng, các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, kiểm dịch động thực vật, truy xuất nguồn gốc, hàng rào thương mại, xử lý sự cố về an toàn thực phẩm, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc gia Việt Nam, VietGAP, GlobalGAP. Thương mại nông nghiệp quốc tế giới thiệu các chính sách thương mại của các quốc gia nhập khẩu, các chính sách thương mại của các quốc gia xuất khẩu, các rào cản kỹ thuật trong thương mại quốc tế, các đàm phán thương mại đa phương và các hiệp định mậu dịch ưu đãi, thương mại nông sản trong hội nhập, các yếu tố vĩ mô và thương mại nông nghiệp, ngoại thương nông nghiệp và môi trường, đầu tư nước ngoài và thương mại thực phẩm chế biến, các hiệp định thương mại tự do của Việt Nam, thâm nhập thị trường nông sản các thành viên trong hiệp định mậu dịch ưu đãi thế hệ mới, chính trị thực phẩm.